Receta de Sancocho de gallina o pollo

Ingredientes para Sancocho de gallina o pollo

• 1 Pollo o gallina entera
• 4 Papas peladas y picadas en tamaño grande
• 2 platanos verdes picados a mano no muy pequeños
• 1 Yuca cortada y pelada
• 1 tallo de Cebolla picada finamente con Tomate
• 1 cubito de caldo de gallina
• 1 cucharada de Azafran o color
• Perejil
• Cilantro
• Picados
• Sal al gusto
• Para espesar rayar papa y yuca y agregar

Guía para la preparación de Sancocho de gallina o pollo

1. Se pone a hervir el Agua con el pollo o la gallina se le agraga el platano y la yuca y el cubito de gallina cuando ya este el pollo se le agrega la papa y los demas ingredientes.
2. Se puede acompañar con una ensalada y con el pollo con que se hizo el sancocho se saca y se hace un guiso de tomate y cebolla larga y Pimienta un cubito Ajo y aceite lo cocina y se lo agrega encima del pollo y se sirve el sancocho la ensalada el pollo con guiso y tambien Arroz y con un delicioso jugo de su preferrencia la imagen no es asi el sancocho es diferente..